◇簡単！めかぶときゅうりと竹輪の和え物◇

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☆とらねこトラちゃん
☆とらねこトラちゃん @cook_40129683

簡単な和え物ですので､一度覚えてしまえばお子さんでも作れると思います☆きゅうりや竹輪を切ることで包丁の扱いにも慣れます。
このレシピの生い立ち
きゅうりとめかぶの和え物にボリュームを持たせたくて、竹輪も切って足しました。前日にお味噌汁に入れためかぶの別添えの醤油だれが残っていましたので、それも加えました。

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材料

2～３人分
  1. きゅうり １本
  2. とろろめかぶ(別添えの味つきのもの、たれは2袋) １pack
  3. 竹輪 ３本
  4. かつおぶし(トッピング用) 少々

作り方

  1. 1

    きゅうりは洗って水気を切り、たて半分に切ってから斜め薄切りにします。器に入れ塩一つまみまぶして5分置いたら手でしぼります

  2. 2

    竹輪は食べやすいように小口から小さな輪切りにして１の器に入れ、めかぶと別添えの醤油だれ2個も足してお箸で和えます。

  3. 3

    食卓に運ぶめいめいの鉢によそったら、天盛りにお好みで削りがつおを乗せます。海老ちりめんを乗せても◎

  4. 4

    きゅうりを斜め薄切りにしたので、竹輪も同じように切って和えました。

コツ・ポイント

きゅうり、竹輪、めかぶ、削りがつおの順に手順を覚えるとササッと作れると思います。
冬場は温かいおうどんなどの時に作ると良いかと思います。夏場は爽やかに酢の味のもの(りんご酢など)を隠し味にしても良いかな？とも思いました。

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レシピ作者

☆とらねこトラちゃん
☆とらねこトラちゃん @cook_40129683
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COOKPADのﾚｼﾋﾟで献立を決めたり「特売」の情報でｱﾚﾝｼﾞしたりするのが楽しいです☆　予算がある時もない時も旬の材料を上手く選んで、家計に優しい献立を目指しています(^-^;レシピは時折見直しています。ご了承ください。つくレポ大歓迎です(*^^*)(=^ェ^=)♪☆皆さんのつくレポやいいねがはげみになっています。ありがとうございます♪
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