子持ちめかぶとえのき茸とちくわの和えもの

chieko333
chieko333 @cook_40038348

見た目はいまいちだけど、美味しいよ!ヌルヌルネバネバ健康第一!
このレシピの生い立ち
あと1品何か欲しいなと思い、冷蔵庫にあるもので作ってみました。

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材料

4人分
  1. 子持ちめかぶ(味付き) 1パック
  2. えのき茸 1パック
  3. ちくわ 1本
  4. ノンオイル青じそドレッシング 大さじ2

作り方

  1. 1

    えのき茸は根元を切り落とし、半分に切り、よく洗い、サッと茹で、ギュッと水を絞っておく。

  2. 2

    ちくわは薄い輪切りにしておく。

  3. 3

    ずべての材料を器に入れてドレッシングで和えるだけ。

  4. 4

    ↑今回、リケンの「子持ちめかぶ」を使用しました!

  5. 5

    ↑パッケージを開けたところです!

  6. 6

    ↑ズームアップしたところです!プチプチ見えるかな?これは「カラフトししゃも」の卵だそうです。

コツ・ポイント

特にありません。今回は、子持ちめかぶを使いましたが、普通のめかぶでも構いません。味付けめかぶの塩梅にもよるので、ドレシングは味をみながら調節してください。

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レシピ作者

chieko333
chieko333 @cook_40038348
に公開
調理師。食品衛生責任者。ごはん検定Aランク。食育インストラクター。薬膳マイスター。都内にて飲食店経営。つくレポくださった皆様、家庭食堂に遊びに来てくださった皆様には、感謝の気持ちでいっぱいです。本当に有り難うございます!なかなかレシピを更新出来ませんが、これからも、家庭食堂を可愛がってやってくださいね。
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