アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水をはり、切り干し大根を入れて沸騰させる
（お好みの柔らかさまで茹でてください） - 2
ザルでお湯を切り、冷めたら食べやすい大きさに刻む
（この時、切り干し大根は絞らずある程度水分を残します） - 3
切り干し大根をボールにあけて、すし酢、しょう油、すりゴマを混ぜて出来上がり
- 4
水で戻した切り昆布も入れてみました
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コツ・ポイント
ごま油を加えると中華風になります。
すし酢は酢飯を作る時だけでなく、調味料としても大活躍するので常備をオススメします！
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切り干し大根のはりはり漬けサラダ風 切り干し大根のはりはり漬けサラダ風
はりはり漬けをサラダ風にして、たっぷり食べられるようにしました♪ご飯に乗せても、箸休めやお酒のアテにもおいしいよ♪
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