小松菜の葉5枚以外、細かく刻み、ネギもみじん切りします。ビニール袋に材料を全て入れて、よく混ぜます。

フライパンに油を熱し、中火で①を小松菜の葉ぐらいの大きさに丸めて平たく焼きます。上から小麦粉を適量振ります。

小松菜の葉の表を上にして、ハンバーグにひっつけます。

2分ぐらい焼いたら、ひっくり返します。1分ぐらい焼いたら葉っぱに気をつけて、ひっくり返します。蓋をして蒸し焼きにします。

中まで火を通したら、出来上がりです。葉っぱの緑色が綺麗で美味しそうです。好みで胡麻だれをかけます。