65℃
煮込みハンバーグ：
1:10（1時間10分）
きのこのマリネ：
0:30（30分）

95℃
ブロッコリー：0:08（8分）

※肉・魚の種類、厚みに応じてBONIQ設定を変更する。

参照：「低温調理 加熱時間基準表（https://boniq.jp/pdf/ttguide.pdf）」

参照：「低温調理 加熱時間基準表（https://boniq.jp/pdf/ttguide.pdf）」

洗ったじゃがいもと少量の水をシリコンスチーマーに入れ、600Wの電子レンジで10分加熱し蒸かす。

じゃがいもの皮を剥きマッシャーで潰す。
ハムとにんじんは小さめの短冊切りにする。

きゅうりは半月の輪切りにし、少量の塩をかけてしんなりさせる。
マカロニとにんじんを茹で、ザルにあけ水切りをして冷ます。

材料を全て混ぜ合わせ、塩とこしょうで味を整える。

＜副菜（4/5）：焼き赤ウィンナー＞

赤ウインナーの半分の位置に包丁の刃先をあて、縦に3回切り込みを入れる。

フライパンにサラダ油をひいて中火に熱し、赤ウインナーを焼く。
火が通ったらケチャップを和える。

＜副菜（5/5）：生野菜＞

フリルレタスをおかずに添える。

白米を炊く。

当レシピに対する「BONIQ管理栄養士からの栄養アドバイス」は、BONIQ 公式低温調理レシピサイトにてご覧ください。

＜https://boniq.jp/recipe/?p=29198＞

《作る際のポイント》

主菜の「65℃ ふわふわ煮込みハンバーグ（ID：19796486）」と副菜の

「65℃ 体の調子を整える◎きのこのマリネ（ID：21323664）」は同一温度のため、同時調理が可能で、

お弁当作りが効率的です。

副菜の「85℃～ ブロッコリーの低温調理 温度比較実験（ID：20329037）」は実験結果より、

「一番明るい緑、旨み充分」の95℃　8分で低温調理しています。

茎の一部を飾り切りにしてお弁当に入れると華やかになります。

《作った感想》

出来立ての温かいハンバーグはもちろんのこと、冷めてもふっくらやわらかいままなのでお弁当のおかずとしても活用できます。

BONIQで主菜と副菜の同時調理が可能で、お弁当のおかず作りが効率的です。

きのこは低カロリーで食物繊維が多く含まれ、食べ応えがあるためダイエット中にも嬉しい食材です。

ビタミンやミネラルも多く、疲労回復や免疫力アップ、美容やむくみ解消などの効果も期待できます。

《低温調理お弁当レシピについて》

「低温調理 加熱時間基準表」に従って加熱をしたものは、安全レベルの加熱殺菌ができています。

低温調理以外の調理法で作ったお弁当同等の扱いとなり、お弁当として持ち運びすることは問題ありません。

（事前によく手洗いし食材を直接触らない、特に夏場などは痛みやすい食材は避ける、早めに喫食する、

など基本的なお弁当の注意事項はお守りください。）

半熟卵（白身・黄身が固まっていない状態のもの。水分の多い温泉卵は季節問わずNG）や生野菜、

生野菜を使ったおかずなどは傷みやすい可能性があります。

夏場は控え、それ以外の季節でも早めに消費してください。

＜BONIQの低温調理で作るお弁当、通称「ボニ弁」！！＞

BONIQを使って、簡単時短で出来るお弁当作り◎

以前ほど気軽に外食ができなかったり、外食や買い食いではどうしても気になる栄養の偏りや添加物、そして経済的負担も・・・

「ボニ弁」なら、毎日のおうちごはんと一緒に同時調理しておけば、楽に主菜も副菜も用意OK！

一気に大量消費することが少ないお弁当だからこそ、複数種類を同時に調理しておいて、少しずつお弁当に活用していけば効率的◎

“いつものBONIQ”をお弁当にも活用して、一層低温調理をご活用いただくとともに、一層カラダ想いでヘルシーな食習慣を

お過ごしいただけるように。“おいしくて手作りで栄養も豊富”な「最強弁当」
外食に負けないごちそうです＾＾

しかも“楽に作れる”なんて、活用しない手はありません。
お弁当づくり初心者でも真似して簡単に作れるよう、

全品分細かくレシピをご用意しています◎
リクエストなどもお待ちしています！