圧力鍋で簡単美味しい。チキントマト煮
クックOXCOZO☆ @cook_40319547
簡単で濃厚なチキントマト煮のレシピです。チーズを入れても美味しい♪
このレシピの生い立ち
家でつくるチキントマト煮の備忘録です。
圧力鍋で簡単美味しい。チキントマト煮
簡単で濃厚なチキントマト煮のレシピです。チーズを入れても美味しい♪
このレシピの生い立ち
家でつくるチキントマト煮の備忘録です。
作り方
- 1
にんじん、たまねぎを1.5cmくらいでカットする。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクを粗めのみじん切りにしてフライパンへ。火をつけて弱火に。
- 3
とりもも肉を一口大にカットし軽く塩コショウ。水気を切り、フライパンに入れる
- 4
両面に焼き目がついたら1でカットした野菜を入れて軽く炒める
- 5
4で炒めたものとトマト缶、野菜ジュース(水とウスターソース)、赤ワイン、コンソメ、砂糖、ローリエを圧力鍋に入れる
- 6
ふたをして火にかけ、圧力がかかってから5分したら火を止める
- 7
圧力が下がったら、ふたを外してローリエを取り除く
- 8
水分が多ければふたを開けて少し煮込む
コツ・ポイント
チーズをトッピングしたり、パスタやリゾットにしたりと使い勝手抜群です♪
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