焼肉の生だれで作るハートフルオムライス

Name: 焼肉の生だれで作る ハートフルオムライス
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛肉薄切り 200g; 玉ねぎ 1/4個; しいたけ 1個; ☆無添加焼肉の生だれ 大さじ2; ☆デミグラスソース缶 1缶; ☆赤ワイン 60ml; ☆ケチャップ 大さじ1; 米 2合; ○無添加焼肉の生だれ 大さじ2; ●たまご 6個; ●牛乳 大さじ4; ●みりん 大さじ1; ●塩 ひとつまみ; バター 20g; にんじん 5㎝くらい

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AZIKEN｜味研 @cook_40296669

山梨県

冷蔵庫の肥やしになりやすい焼肉のたれが万能調味料に‼
簡単！おうちバレンタインに、ハッシュドビーフのとろとろオムライス

このレシピの生い立ち
地元山梨の料理研究家「守屋若奈」先生と一緒に考えたレシピになります。
冷蔵庫に肥やしになりがちな「焼肉のたれ」は、実は万能調味料という事をもっと知っていただきたいと思い、様々な焼肉のたれを使ったレシピを紹介していきたいと思います。

冷蔵庫の肥やしになりやすい焼肉のたれが万能調味料に‼
簡単！おうちバレンタインに、ハッシュドビーフのとろとろオムライス

材料

2人分

牛肉薄切り 200g
玉ねぎ 1/4個
しいたけ 1個
☆無添加焼肉の生だれ大さじ2
☆デミグラスソース缶 1缶
☆赤ワイン 60ml
☆ケチャップ大さじ1
米 2合
○無添加焼肉の生だれ大さじ2
●たまご 6個
●牛乳大さじ4
●みりん大さじ1
●塩ひとつまみ
バター 20g
にんじん 5㎝くらい

作り方

1
今回も味研の大人気商品、ミシュランシェフも絶賛した”無添加焼肉の生だれ”を使ったアレンジレシピをご紹介いたします。
2
焼肉のたれで作るハートフルレシピ。
3
①お米を研いで○とメモリまで水を入れて炊飯する。
4

②にんじんを薄く切りハート型で抜いて1分茹でる。
5
③フライパンに油大さじ1を熱し、玉ねぎとしいたけを炒める。
6
④しんなりしたら、牛肉を加えて炒める。
7
⑤しっかり牛肉に火が通ったら、☆の調味料を入れて20分煮込む。
8

⑥お皿に炊き上がったご飯をよそる。
9

⑦ボウルに卵を割り入れて●を混ぜ合わせる。
10
⑧フライパンにバター半量を熱し、⑦のたまご液の半量を入れて菜箸で大きくかき混ぜる。
11

⑨半熟くらいに火が入ったら⑥のご飯の上にたまごをのせる。
12
⑩⑤のソースをかけて、②のにんじんを添えて完成

コツ・ポイント

無添加焼肉の生だれをプラスすることでデミグラスソースをより濃厚で奥深い味わいにしてくれます。

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レシピ作者

AZIKEN｜味研 @cook_40296669

2022/02/08 13:03に公開

山梨県

創業以来、製造手法・原材料にこだわり、焼肉のたれを中心に、各種調味料などを製造している中小零細メーカーですが”味研”という会社名のとおり「味の研究開発」新しい取り組みに積極的に挑戦し、日々向上を目指してます。冷蔵庫に肥やしになりがちな「焼肉のたれ」は、実は万能調味料という事をもっと知っていただきたいと思い、味研の無添加焼肉の生だれで守屋若奈さん監修のアレンジレシピを紹介していきたいと思います。