作り方
- 1
マグロは薄切りにし、塩をふり下味をつけます。玉ねぎは薄くスライスして水にさらします。大葉は軸を除き千切りにします。
- 2
ボウルにドレッシングの◎を入れてよく混ぜて、エキストラバージンオリーブオイルを少しずつ加えながら乳化させます。
- 3
皿にマグロ・玉ねぎ・大葉を盛り付け、2をかけます。
- 4
サーモンバージョンです。
-
コツ・ポイント
ドレッシングはしっかり乳化させないと油っぽい仕上がりになります。
サーモンや鯛でも美味しく作れます。
旦那さん、双子、ラッセンの継ぐ子ピリカの5人家族です♪笑顔溢れる食卓目指して日々頑張っています！料理とパン教室のライセンスとベジタブル＆フルーツマイスターと雑穀マイスター資格取得し料理教室の講師をしています！ 皆さんから頂いているつくれぽとても感謝しています♡マイペースクックですがよろしくお願い致します。
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