鶏胸肉とむき海老の長ネギ塩焼きそば

長ネギは 笹打ち切りにして、水に晒しておく。

鍋にお湯を沸かし、冷凍むき海老と冷凍インゲンをさっと湯通ししておく。
(冷凍インゲンは凍ったまま半分に折る。)

キャベツと人参は細めにカットし、しめじの石付きもカットして取る。
胸肉は 薄めにスライスする。

フライパンに油を入れ点火し、鶏肉に8割ほど火が通ったら、キャベツ、人参、しめじ、むき海老、インゲンも入れる。

❹に＊の調味料を入れ、麺をほぐしながら加熱する。

麺が温まったら、火を消し、長ネギの水気を切って2/3の量を混ぜる。

皿に盛り、残りの長ネギとレモンスライスをトッピンする。