アプリでひらく作り方
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人参は4センチの長さに切り。細切りにする。エリンギは根元を切り落とし、長さ半分に切って。縦4〜６つ割にする。
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フライパンにごま油を中火で熱し。エリンギ、人参、一味唐辛子を中火で炒める。水、出汁、醤油、味醂を加え蓋をする。
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弱火で５分煮る。
少し深めの皿に盛り付けて完成です。 -
コツ・ポイント
お好みで白ごまを振ってください。
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