作り方
- 1
豚肩ロースを1.5センチの厚みに切る。玉ねぎをくし切り、セロリは好きな大きさに、ニンニクは大きめに切って叩く
- 2
豚肩ロースと、手羽元を鍋に入れてひたひたの水を入れ、強火で茹でる。アクが出たら取る。キャベツ以外の残りの材料を入れる
- 3
水が減っていたらひたひたまで入れる。
肉が柔らかくなるまで茹で、キャベツを切って入れ、柔くなったら出来上がり。
コツ・ポイント
特になし
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塩コショウだけでとってもおいしくできます。鍋と同じで、お肉や野菜はお好みで好きなものに変えてOKです！
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隠し味にしょう油を使っているので、ちょっぴり和風な風味もあり、やさしい味です。30分もあればできてしまうので簡単。
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