塩味ポトフ(コンソメ無し)

K_ff
K_ff @cook_40283377

野菜の旨みと塩で優しい味になります
このレシピの生い立ち
ポトフを作ろうと思ったらコンソメが切れていたので、試しに塩で作ってみました。

塩味ポトフ(コンソメ無し)

のんsummer's cooksnap of when they made 塩味ポトフ(コンソメ無し).
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野菜の旨みと塩で優しい味になります
このレシピの生い立ち
ポトフを作ろうと思ったらコンソメが切れていたので、試しに塩で作ってみました。
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材料

3〜4人分
  1. 人参 中1本
  2. じゃがいも 中2〜3個
  3. 玉ねぎ 中玉1個
  4. キャベツ 1/4
  5. ウインナー 1袋
  6. にんにく 1欠片
  7. ローリエ(あれば) 2〜3枚
  8. オリーブオイル 大さじ1
  9. 水 700cc
  10. 塩 小さじ1
  11. 乾燥パセリ お好みで
  12. 胡椒 お好みで

作り方

  1. 1

    人参、じゃがいも、玉ねぎ、キャベツを好きな大きさに切ります

  2. 2

    ウインナーも好きな大きさに切ります。そのままがいい方はそのままで

  3. 3

    にんにくをみじん切りにし、鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ、焦げない程度に炒めます

  4. 4

    玉ねぎと人参を入れ、炒めます

  5. 5

    水を入れて、沸騰してきたらローリエ、塩を入れて少し煮ます

  6. 6

    ウインナー、じゃがいも、キャベツを入れて煮込んだら完成です
    お好みで乾燥パセリ、胡椒を入れてください

コツ・ポイント

基本的には材料は好きな野菜でいいと思います

塩加減はお好みで調節してください
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