ホタルイカと里芋のコク甘煮
痛快料理 @cook_40299395
通常は普通のイカで作ることが定番ですが、ホタルイカを使うと、より簡単、かつコクが抜群。おつまみにも。
このレシピの生い立ち
おつまみとして、副菜としておいしい、ホタルイカメニューです。
ホタルイカと里芋のコク甘煮
通常は普通のイカで作ることが定番ですが、ホタルイカを使うと、より簡単、かつコクが抜群。おつまみにも。
このレシピの生い立ち
おつまみとして、副菜としておいしい、ホタルイカメニューです。
作り方
- 1
里芋は2～3cmくらいにカットする。
水大さじ1(分量外)と一緒にレンチン(500W、4分)する。
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- 2
鍋にホタルイカ、里芋、★のすべてを入れて、煮立たせる。ホタルイカは箸で適当につぶして旨味を出す。
適宜混ぜる。 -
- 3
煮立ってから弱火で5分したら、火を止める。
時間があれば、放置して味をしみこませて、完成。(出来立てでもおいしいです)
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コツ・ポイント
・里芋が硬ければ、加熱を追加ください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20618586
