作り方
- 1
豆腐はレンチン水抜
具材をみじん切り -
- 2
調味料入れて煮る
-
- 3
これくらいくたくたに煮たら残ってる煮汁をボールにとっておく
-
- 4
あとで使うのでとっておく
-
- 5
煮汁をとったフライパンにごま油崩した豆腐を入れ炒める
-
- 6
全体が混ぜ合わさったらよけておいた煮汁を戻す
-
- 7
煮汁がなくなる手前で溶き卵を入れ混ぜる
-
- 8
たまごが全体に混ざり火が通ったらできあがり
-
コツ・ポイント
具材は冷蔵庫の残り物でOK！あるときはゴボウを入れてもおいしいです！豆腐は基本は木綿ですが絹でも大丈夫です！こんかは絹で作ってます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20619591
