作り方
- 1
・水280ccによもぎ粉を5分くらい浸す。
・ボウルに上新粉をいれ、数回に分けよもぎ粉を浸した水をいれ都度、よく混ぜる。 - 2
・ふんわりとラップをかけ600Wのレンジで2分加熱。
・取り出しよーく混ぜ、ラップをかけ600Wのレンジで2分加熱。 - 3
・水を大さじ1加え少し混ぜ、クッキングペーパーを広げ、そこにあけ、ラップを被せて折り畳むように何度も繰り返し練る。
- 4
・スケッパーで12等分し、手に水をとり餡を包む。
・仕上げに片栗粉を手に取り形を整えたら出来上がり! - 5
・あんこ
レシピID20620007
コツ・ポイント
畳んで練る。をよーく繰り返す。
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