簡単焼きなす

なすは洗って、縦半分に切る。

なすの皮面に、火が通りやすいよう5mm幅の切れ目を入れる。

フライパンにオリーブオイルを入れ温める。ナスは皮面を下にしてと水1／2cupを入れ、ふたをして蒸す。

皮面に焼き目がついたら裏返し焼き色をつける。

お皿に盛り、七味唐辛子としょう油をかけ完成。