絶品！干し柿の白和
ヘップ＊BAN番 @cook_40061435
クルミを入れた白和に柿ではなく干し柿をあえた
最高に美味しい和スイーツです
このレシピの生い立ち
豆腐だけの白和は嫌いですがクルミが入ると別物で大好物。自家製干し柿を冷凍し年中楽しんでいます
アプリでひらく作り方
- 1
白和を作ります
豆腐を湯通しします
その間にクルミを丁寧にすります -
- 2
クルミに湯切りしたもめん豆腐を加え軽くすります
豆腐が温かいうちに砂糖を加えよくすり混ぜ塩で味をしめます - 3
干し柿のヘタをおろし種をとりのぞいた柿を一口サイズに切る
- 4
白和にまぜ少しやすませて柿がしんなりした状態で頂く
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コツ・ポイント
硬くなった干し柿がしんなりしたら食べどき
クルミはすり鉢でしっかりすり豆腐と馴染ませて下さい湯切りはそんなに気にしなくて大丈夫です
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あきちゃぴ -
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