切り干大根ウインナーれんこんコンソメ炒め
切り干大根とウインナーとれんこんのコンソメ炒め
このレシピの生い立ち
母から教わりました(*´∀`*)
作り方
- 1
切干大根は水に浸して戻しておく
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- 2
れんこんは3ミリくらいのいちょう切り
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- 3
ウインナーも3ミリくらいに切ります☆
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- 4
フライパンに油大さじ1ニンニクチューブを
5cm強入れて油に香りを付けます☆このとき本当に油がすごく跳ねるので気をつけて -
- 5
れんこん、ウインナーの順に炒めてれんこんが少し透き通ってウインナーに色がついたら
1の切干大根をよく絞って一緒に炒めます -
- 6
炒まったら５、にお酒大さじ１、コンソメ細粒小さじ２を入れてさらに炒めて塩、胡椒で味を整えます
- 7
仕上げに粗挽きブラックペッパー、（多めが美味しいです）あればパセリを散らして完成
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- 8
カレー粉を入れても美味しいです☆
お弁当にもピッタリです☆
コツ・ポイント
油にニンニクの香りを付けるとき本当に跳ねるので気をつけてください☆(*´∀`*)
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