ニラ玉 グリーン ガーリックオムライス
ドラゴンボールのピッコロみたいな色してますね〜ニラもミキサーにかける為吸収も良いですしニンニクや牛肉も入ってスタミナ満点
このレシピの生い立ち
レシピID：20628436で作ったニラベーゼソースをヒントにニラ玉卵液を作って、大好きなガーリックライスでオムライス風にしてみました！
ニラ玉 グリーン ガーリックオムライス
ドラゴンボールのピッコロみたいな色してますね〜ニラもミキサーにかける為吸収も良いですしニンニクや牛肉も入ってスタミナ満点
このレシピの生い立ち
レシピID：20628436で作ったニラベーゼソースをヒントにニラ玉卵液を作って、大好きなガーリックライスでオムライス風にしてみました！
作り方
- 1
☆ミキサーの容器に2cmにカットしたニラを1束入れます。
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- 2
☆卵を6個入れて、一度ミキサーを回します。
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- 3
☆コンソメを小さじ2入れます。
-
- 4
☆マヨネーズを小さじ2入れてミキサーにかけます。
-
- 5
◎ガーリックライスの材料を用意します。
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- 6
◎オリーブオイルを大さじ2フライパンに入れて中火で熱します。
-
- 7
◎フライパンを傾けて、スライスしたニンニクを揚げます。
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- 8
◎ニンニクをお皿に取り出します。
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- 9
◎塩コショウし刻んだ薄切り牛肉を炒めます。
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- 10
◎刻んだニンニクを入れます。
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- 11
◎しょうゆとバターを入れます。
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- 12
◎ごはんを入れて絡めていきます。
-
- 13
◎絡めて、強火で炒めて、仕上げに大葉のみじん切りを振りかけます。
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- 14
◎混ぜたらガーリックライスの完成！
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- 15
◎ニラ玉卵液を入れる前に数秒ミキサーで回してフライパンにオリーブ油を入れて、フライパンを回しながらニラ玉を焼いていきます
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- 16
◎ニラ玉の中央にガーリックライスを乗せます。
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- 17
お皿の上にひっくり返したら、完成！
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- 18
ハイ！来ました！冷凍庫レスキュー隊さんからのつくれぽ！僕のレシピ…面倒なのに！わざわざ！つくれぽありがとうございます〜
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コツ・ポイント
包む外側のニラ玉を焼く際は、テフロン加工がしっかり効いたフライパンを使って下さい。ニラ玉卵液がフライパンにくっ付くと、綺麗に仕上がりません。牛肉の脂が多い場合、バターの量を減らして下さい。ニラの量を減らすと外側のニラ玉は扱いやすくなります。
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