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糸こんにゃくのきんぴら
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糸こんにゃくのきんぴら-レシピのメイン写真

糸こんにゃくのきんぴら

☆暇人の極み☆
☆暇人の極み☆ @cook_40321824

ゴボウを削ぐ時間がない…
と言う時に、副菜にきんぴらこんにゃく超簡単です!!
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材料

4人前
  • 糸こんにゃく 400g
  • 人参 1本
  • 鷹の爪(無くてもOK) お好み
  • オリーブオイル 適量
  • ニンニク 1片
  • ★醤油 大さじ4
  • ★みりん 大さじ4
  • ★砂糖(お好みで増やしてもOK) 大さじ2
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作り方

  1. 1

    糸こんにゃくを沸騰したお湯で湯がいてアク抜きをする。

  2. 2

    ニンジンを細切りにする。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱してニンニクを1個をそのまま入れる。

  4. 4

    ある程度ニンニクが炒められ、香りがしてきたら②の人参を炒める

  5. 5

    アク抜きが終わった糸こんにゃくをザルにあげ、水気を切ったら④に入れる

    ※ここで鷹の爪を入れてもOK

  6. 6

    人参がしんなり炒められたら調味料★を全て入れる

  7. 7

    弱火で煮詰め
    汁気が無くなったら完成!!

コツ・ポイント

写真はベーコンを入れてますが、無くても美味しいです!!

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☆暇人の極み☆
☆暇人の極み☆ @cook_40321824
2022/02/26 01:27に公開

このレシピのキーワード

きんぴら にんじん にんにく 糸こんにゃく トウガラシ

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