
糸こんにゃくのきんぴら
ゴボウを削ぐ時間がない…
と言う時に、副菜にきんぴらこんにゃく超簡単です!!
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ダイエットレシピ考案中に!
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ダイエットレシピ考案中に!
糸こんにゃくを沸騰したお湯で湯がいてアク抜きをする。
ニンジンを細切りにする。
フライパンにオリーブオイルを熱してニンニクを1個をそのまま入れる。
ある程度ニンニクが炒められ、香りがしてきたら②の人参を炒める
アク抜きが終わった糸こんにゃくをザルにあげ、水気を切ったら④に入れる
※ここで鷹の爪を入れてもOK
人参がしんなり炒められたら調味料★を全て入れる
弱火で煮詰め
汁気が無くなったら完成!!
写真はベーコンを入れてますが、無くても美味しいです!!
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