こんにゃく唐揚げにめんつゆ大根おろしがけ
おなかがぺこりん @cook_40283044
こんにゃくに片栗粉をつけて、オリーブオイル大さじ３で唐揚げのように焼きました。大根おろしとめんつゆがけで激ウマです。
このレシピの生い立ち
こんにゃくを唐揚げにできるか試したら激ウマだったので、今回２回目に作ったものをレシピにしました。おかずにもなります。
こんにゃく唐揚げにめんつゆ大根おろしがけ
こんにゃくに片栗粉をつけて、オリーブオイル大さじ３で唐揚げのように焼きました。大根おろしとめんつゆがけで激ウマです。
このレシピの生い立ち
こんにゃくを唐揚げにできるか試したら激ウマだったので、今回２回目に作ったものをレシピにしました。おかずにもなります。
作り方
- 1
こんにゃくはお湯で洗い臭みを取り、水気を切り、ポリ袋に入れる。
- 2
①に片栗粉を入れて、ポリ袋を上下にしゃかしゃかし、こんにゃくにまんべんなく片栗粉をつける。
- 3
オリーブオイル大さじ１を熱したフライパンに、②を並べ入れて、オリーブオイル大さじ２を回しかける。
-
- 4
こんにゃくの全面がこんがりするまで焼く。
-
- 5
器にこんにゃくを盛り、大根おろしをお好み量のせ、めんつゆを大根おろしにかける。
-
コツ・ポイント
油が足りない方は足してください。
普通のこんにゃくでも代用できます。
大根おろしにめんつゆをかけて、こんにゃくにつけながら食べるとめんつゆは少量で大丈夫でした。
ねじりこんにゃくは業務スーパーで買いました。
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