ベビーほたてとコーンの中華卵スープ
♪♪maron♪♪ @maron_recipe
旨味たっぷりのベビーほたてと自然な甘さが美味しいコーンをコク深いスープの中に詰め込んだ優しい味のスープです♪
このレシピの生い立ち
我が家のお気に入りのスープレシピ。
ベビーほたての旨味がギューと詰まった優しいスープです。
Instagram→@maron.kitchenに詳しい作り方の動画を載せています
ベビーほたてとコーンの中華卵スープ
旨味たっぷりのベビーほたてと自然な甘さが美味しいコーンをコク深いスープの中に詰め込んだ優しい味のスープです♪
このレシピの生い立ち
我が家のお気に入りのスープレシピ。
ベビーほたての旨味がギューと詰まった優しいスープです。
Instagram→@maron.kitchenに詳しい作り方の動画を載せています
作り方
- 1
【下準備】
◎Bを混ぜる。◎卵を溶いておく。
- 2
鍋にAを入れてひとにたちさせる。
-
- 3
ベビーほたてとコーンを加えてひとにたちさせたら、Bの水溶き片栗粉を加えてほんのりとろみをつける。
-
- 4
溶いた卵を加え、塩コショウする。
(ふんわり卵があがってくるまで触らない)
火をとめてごま油を加える。 -
- 5
器に盛り付けたら、お好みで刻みねぎを添える。
-
コツ・ポイント
卵はふんわり上がってくるまで触らないようにすることでスープが濁るのを防ぎます。
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