煮込みハンバーグ

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初の煮込みハンバーグです
このレシピの生い立ち
デミグラスソースがなかったのでつくってみたためハンバーグになった

煮込みハンバーグ

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初の煮込みハンバーグです
このレシピの生い立ち
デミグラスソースがなかったのでつくってみたためハンバーグになった
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材料

10個分
  1. △牛豚ひき肉 600g
  2. △玉ねぎ 小2個
  3. △パン粉 大さじ2
  4. △牛乳 大さじ2
  5. △ナツメッグ 大さじ1
  6. △塩胡椒 適宜
  7. ★ワイン 大さじ6
  8. ★マーガリン 10g
  9. ★中濃ソース 大さじ7
  10. ★ケチャップ 大さじ6
  11. ★砂糖 大さじ1.5
  12. ★醤油 大さじ1
  13. ◎カットトマト 1缶
  14. ◎コンソメ 大さじ1.5
  15. オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1

    △を混ぜフライパンにオリーブオイル入れ両面づつ焼く

  2. 2

    ハンバーグを取り除き★を入れて温め、デミグラスソースを作る※ハンバーグの焼き汁はそのままで

  3. 3

    ②に◎を入れてトマトが柔らかくなるまで煮詰める

  4. 4

    ③にハンバーグを入れて煮る

  5. 5

    タレがトロトロになったら出来上がり
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