ビニール袋に小麦粉を入れて、オリーブオイルを入れます。そこへお砂糖と牛乳を入れて、まとまるまで混ぜます。

生地を一まとまりにして冷蔵庫で30分程寝かします。

ラップを、大きくまな板の上に敷き、生地をラップとラップで挟んで3ミリくらいに伸ばします。めん棒に生地がつかない対策です。

好きな型で抜いて、トースターかオーブンで焼きます。

予熱とかオーブンが面倒な時は時間かかりますがトースターで。アルミ箔の上にクッキーを並べて15分。アルミ箔を外して10分程

オーブンがある場合は、オーブンが楽で。クッキングシートにクッキーを並べて、180度で15分程。

※オーブンによって焼き時間は調整してくたさい。10分経過したら、覗いて焼き色見たほうがよいです。