美味しい！【塩サバの竜田揚げ（レモン胡椒
mieuxkanon @mieuxkanon
塩鯖にジンジャー＆ガーリックパウダーを塗し、シンプルに揚げた竜田揚げにレモンを絞って胡椒を振ります。爽やかで美味しい！
このレシピの生い立ち
塩鯖で作る竜田揚げを皆が喜ぶので、シンプルに揚げてレモン＆胡椒をたっぷりと振りました。
爽やかでピリッと胡椒が効いてとっても美味しいです。
美味しい！【塩サバの竜田揚げ（レモン胡椒
塩鯖にジンジャー＆ガーリックパウダーを塗し、シンプルに揚げた竜田揚げにレモンを絞って胡椒を振ります。爽やかで美味しい！
このレシピの生い立ち
塩鯖で作る竜田揚げを皆が喜ぶので、シンプルに揚げてレモン＆胡椒をたっぷりと振りました。
爽やかでピリッと胡椒が効いてとっても美味しいです。
作り方
- 1
鯖は小骨を抜き、一口大に切る。ポリ袋に加えてジンジャーパウダー・ガーリックパウダーを振り、優しく全体に馴染ませる。
-
- 2
片栗粉・薄力粉を加えて優しく全体に塗す。
-
- 3
揚げ油を170℃に熱し、2をパリッと色よく揚げる。
-
- 4
器に盛り、粗挽き胡椒を振ってレモンを添える。
-
コツ・ポイント
パウダーは鯖の全体に満遍なく付く程度に振ります。
粉は、片栗粉3:薄力粉1程度の割合で加えて優しく振って塗します。
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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