ツナとピーマンとマメロニの和え物

ZENB @ZENB_japan
おかずがちょっともの足りないと感じたら、マメロニの出番。豆を手軽にプラスできて、ボリュームもアップします。
このレシピの生い立ち
豆料理は、時間がかかって、とても大変ですが、マメロニなら、10分ゆでるだけでいろんな料理にプラスできます。ちょっとボリュームが足りないと感じた時、ちょっと野菜が足りないなというとき、ちょっとたんぱく質が足りないなという時にも、大活躍です。
作り方
- 1
今回はもちっと感がクセになる100%豆だけで作ったマカロニ、ゼンブマメロニを使います。
- 2
マメロニは沸騰したお湯で10分ゆで、ざるに上げて流水で軽く洗って水気を切る。
- 3
ピーマンを耐熱容器に入れてラップをして電子レンジで2分ほど加熱する。
- 4
③の容器にマメロニと残りの材料をすべて入れて和え、器に盛り付ける。
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