かぼちゃの肉巻き
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このレシピの生い立ち
KOBE子育て応援レシピ掲載のレシピです！
甘辛のおいしい肉巻き。主菜でありながら野菜もしっかり食べられます。つけあわせにはしめじのほかに季節の野菜をお好みでプラスしてくださいね。
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- 1
かぼちゃは1cm厚さのくし型に切り、電子レンジにかける(約3分)。
- 2
しめじはいしづきを取って手でさいて小房にわける。
- 3
豚肉をひろげてこしょうをふり、１のかぼちゃを巻く。
- 4
Aの調味料を合わせておく。
- 5
フライパンに油をひき、３の肉巻きを焼き、４の調味料を入れ、たれがからんだところで 肉巻きを取り出す。
- 6
たれの残ったフライパンにしめじを入れて火にかけ、汁気がなくなればできあがり。
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