鮭と野菜のバター醤油煮込み

はらぺこあおむし31
はらぺこあおむし31 @cook_40322890

鮭と醤油とバターの裏切らない組み合わせに美味しい野菜をプラスしました
このレシピの生い立ち
鮭と野菜で鍋以外のおしゃれな料理が作れないかと

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材料

  1. オリーブオイル 2回し
  2. バター 10g
  3. 2切れ
  4. 白ワイン 50ml
  5. クレイジーソルト 適量
  6. 醤油 2回し
  7. カブ 1個
  8. トマト 半分
  9. アスパラ 1本
  10. オクラ 2個
  11. エリンギ 1個
  12. オレガノ ひとつまみ
  13. タイム ひとつまみ
  14. ローレル 1枚

作り方

  1. 1

    野菜をあらかじめ切っておく

  2. 2

    鍋にオリーブオイルとバターを敷き、中火で加熱する。

  3. 3

    鍋が十分温まったら、鮭を並べ、軽く表面を表裏焼く。

  4. 4

    野菜を入れ、水と白ワインをひたひたになるまで加える。

  5. 5

    醤油を二回し加え、クレイジーソルトと各種ハーブで味を整える。

  6. 6

    火が通ったら完成。

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レシピ作者

はらぺこあおむし31
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一人暮らしのOL。頑張りすぎず、手軽に美味しいご飯を作りたい。
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