今回の材料〜ざっとこんな感じです☆
ニンニク、生姜はもちろん生でもOK！でも、たまには手抜きもイイよね〜(^.^)

鶏肉の余分な脂身(黄色の硬い脂ね☆)を取って、フォークで穴を開けてスジを切ります。(手羽元の時は、包丁使うと簡単です)

味がしっかり染みるように、ジップロックに鶏肉を入れ、aの材料を入れてモミモミ(^.^)

この状態で20〜30分冷蔵庫へ！冷凍して作り置きも便利ですよ(^-^)山へ持って行く時も、この状態で持って行きます！

袋の中にbの米粉を入れ、モミモミ。ベタベタしたものが、写真の状態になったら、さぁ！焼きに入ります(^-^)

ホットサンドメーカーに薄く油をひいて、お肉をギッチリ隙間なく詰めて置きます！手羽元は、6本でぴったり入ります☆

片面ずつ焼いていきます！先ずは弱火寄りの中火で4分焼いて、裏返します(^-^)返す時、油が漏れる事があるので気を付けて！

裏返して更に4分焼き、中をちょろっと確認(笑)程よく色がついてたら、最後1〜2分中火で焼き目をつけていきます(^O^)

※今回は、コンロを使用しますが、山メシ用に固形燃料25g1個を使用しても、綺麗に焼けます(^O^)