作り方
- 1
さつまいも・人参・大根はいちょう切り、こんにゃくは細切りして湯通し、ごぼうはささがき。鶏肉は薄切り。
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- 2
鍋に油を入れて鶏肉→ごぼう→さつまいも→人参→大根→こんにゃくの順にいれ炒める。
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- 3
2に水を入れてだし昆布を入れて煮込む。
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- 4
具が少し柔らかくなれば味噌半分加える。
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- 5
最後に火をとめ、残りの味噌を入れて仕上げる。
コツ・ポイント
味噌半分ずつ加える♪煮詰め過ぎないように(^-^)
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