パラダイス酵母でつくる米粉クッキー
クックCT6UAQ☆ @cook_40323084
このクッキーは、ベーキングパウダーの代わりに奇跡の天然酵母「※パラダイス酵母」を使ったクッキーです。
このレシピの生い立ち
※パラダイス酵母オフィシャルサイト
https://www.facebook.com/groups/paradisekobo/
パラダイス酵母でつくる米粉クッキー
このクッキーは、ベーキングパウダーの代わりに奇跡の天然酵母「※パラダイス酵母」を使ったクッキーです。
このレシピの生い立ち
※パラダイス酵母オフィシャルサイト
https://www.facebook.com/groups/paradisekobo/
作り方
- 1
米粉、きな粉、塩、乾燥生姜をボウルに入れて混ぜる
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- 2
バター＋オリーブを溶かし、蜂蜜、パラダイス酵母、豆乳、卵を入れて混ぜる
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- 3
②を①に加えて手で混ぜチーズも混ぜていく。まとまりが悪い時は、豆乳を加えて調整する
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- 4
まとまったら小分けにして、先ずはこのままの生地のクッキーを作る
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- 5
サランラップとサランラップの間に生地を入れて、綿棒で伸ばすと効率が良い
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- 6
型取りしたら、180度で13ー14分焼く
(オーブントースターでも焼けます) -
- 7
焼ける間に、残った生地にドライフルーツ、クルミなどお好みのものを混ぜて、わたしの場合は丸めて手のひらで平らにしている
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- 8
同じように焼いて出来上がり。
わたしは、出来上がったクッキーに塩を振りかけていただく -
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