山菜 春の天婦羅
nanaねぇ。 @cook_40202488
サクッと、旬を味わえる美味しい天婦羅！出来たてがオススメ✾
このレシピの生い立ち
友達がこっちじゃ見慣れない物もある旬の野菜を送ってくれて♡
山菜 春の天婦羅
サクッと、旬を味わえる美味しい天婦羅！出来たてがオススメ✾
このレシピの生い立ち
友達がこっちじゃ見慣れない物もある旬の野菜を送ってくれて♡
作り方
- 1
山菜は汚れをキレイに洗うか拭いて土をとって
食べやすい大きさに切っておく - 2
天ぷら粉を冷水で溶く（表示通り〜好きな薄さに。水っぽくなり過ぎない薄めがサクッとオススメ）
- 3
鍋で油を温めて…る間に↓
●を混ぜて天つゆを作っておく - 4
②に①の山菜をくぐらせて、180℃の油で揚げる
- 5
揚げてる山菜が箸で触って細かくジリジリしてたら取り出して♬
（バット、重ねたクッキングシートの上でも余計な油が落ちるよ） - 6
好きな器に盛って天つゆ添えて、塩もイケます（むしろそっちの方が美味カモ）完成♬
コツ・ポイント
衣はあんま厚く無い方が山菜の味が分かります♪
他に好きな材料も足して美味しく食べて下さい♬量も好みに調整してね！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20635022
