かぼちゃとリンゴの甘いバターカレー♡✨
＊ねこるぅん＊ @cook_40063025
配合をとっても研究して作ったバターカレーです！スパイシーで美味しぃ♪
カボチャやりんご沢山入ったほんのり甘いバターカレー₍ᐢ⑅•ᴗ•⑅ᐢ₎♡
何度も試行錯誤しながら作ったカレーなので良かったら作って下さい。
かぼちゃとリンゴの甘いバターカレー♡✨
配合をとっても研究して作ったバターカレーです！スパイシーで美味しぃ♪
カボチャやりんご沢山入ったほんのり甘いバターカレー₍ᐢ⑅•ᴗ•⑅ᐢ₎♡
何度も試行錯誤しながら作ったカレーなので良かったら作って下さい。
作り方
- 1
鶏肉を1口大に切って★材料とポリ袋に入れて混ぜ合わせて冷蔵庫で1〜3時間漬け込んで置きます。
※省略可 - 2
カボチャをレンジで加熱したら、粗熱が取れてから皮を除いてマッシュします。
-
- 3
レンジでバターを溶かして薄力粉と混ぜ合わせる。
カレー粉、カボチャ、◎も混ぜ合わせます。 -
- 4
［３］を保存して置いたらカレーのルーみたいにもあらかじめ作って置けます。
- 5
玉ねぎはみじん切りして鍋でオリーブオイルと少し色付くまで炒める。
- 6
1のヨーグルトに漬けた鶏肉も加えて炒める。
-
- 7
鍋に3のカレールウ、トマトジュース、トマトペースト、コンソメ、マギーブイヨン、白ワインを加えて混ぜる。
-
- 8
すりおろしたリンゴ、隠し味にレモングラスを加えて5分くらい煮込む。
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- 9
最後に生クリームを加えて、少し煮込んだらフルーティーなバターカレーの出来上がりです！
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- 10
【変更】※レシピをトマト缶1缶⇨トマトジュース&トマトペーストに変えてます。
コツ・ポイント
(補足)
コリアンダー、クミンシードはカレーによく入れるハーブです(＾ω＾)！
ガラムマサラはミックスパイスで、カレーによく使われます！Ｓ&Ｂのガラムマサラは唐辛子入りで、辛いのが苦手な人は唐辛子無しのメーカーがオススメ。
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その他のレシピ
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