簡単☆カリッとジューシー鶏モモ肉の唐揚げ
ふみのメシ @cook_40317239
ニンニクとコショウのパンチが食欲をそそる！
カリッとジューシー唐揚げです！
このレシピの生い立ち
我が家の唐揚げを確立したくて。コレぞうちの味。
簡単☆カリッとジューシー鶏モモ肉の唐揚げ
ニンニクとコショウのパンチが食欲をそそる！
カリッとジューシー唐揚げです！
このレシピの生い立ち
我が家の唐揚げを確立したくて。コレぞうちの味。
作り方
- 1
唐揚げ用の鶏肉をボウルに入れる
※ジップロック等でもOK
※唐揚げ用にカットされてない物はお好みの大きさにカットしておく -
- 2
aをすりおろして①に入れる。
※チューブだと小さじ1.5程度 -
- 3
②にbを入れる
-
- 4
③をよく揉み込み30分冷蔵庫でねかせる
※揚げる前に常温に戻しておくとお肉が縮みずらく、ジューシーに仕上がります -
- 5
フライパンに3センチほどサラダ油を入れて中温に熱する。
※菜箸を入れて大きめの泡がゆっくり出てくるくらい -
- 6
揚げる直前に④に小麦粉をまぶし、⑤に投入する。
-
- 7
途中でひっくり返しながらじっくり中まで火を通す。うっすら焦げ色が付いてきたら1度油から引き上げる。
-
- 8
油を高温まで温め直し⑦を入れてカリッと焦げ目がしっかり付いたら完成
-
コツ・ポイント
揚げる直前に小麦粉をまぶすとカリッと仕上がります！ニンニクのパンチが聞いてるので、苦手な方はニンニク半分くらいに減らしてもいいと思います！
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
我が家の鶏の唐揚げ。カリッとジューシー！ 我が家の鶏の唐揚げ。カリッとジューシー！
生姜やにんにく、黒こしょうなど、スパイスを効かせた我が家の唐揚げです♩衣はカリッと、中はジューシーに仕上げます＾＾
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20635041
