長芋 醤油漬け
漬けるだけです。困ったときの一品。焼き海苔を巻くと美味しいです。
このレシピの生い立ち
古くなった長芋を救済！日本酒に合います。
コツ・ポイント
家族に身体に良い物を食べてほしくて。長芋のネバネバ成分には、胃粘膜の保護や消化促進、腎機能・肝機能を高め、風邪の予防効果もあるといわれています。その他にも滋養強壮効果や血糖値の改善、便秘の解消などにも効果があるといわれています。
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