ホロホロ手羽元の根菜ビーフシチュー
レンコンが美味しいビーフシチュー
このレシピの生い立ち
根菜のビーフシチューが食べたかったので
作り方
- 1
手羽元はフライパンで両面焼き色をつけて、塩胡椒をし、圧力鍋で手羽元をヒタヒタの水とコンソメ小さじ2を入れて加圧します。
- 2
手羽元炒めたフライパンで、玉ねぎ、レンコン、にんじんを炒めます。
- 3
手羽元の入った圧力鍋の煮汁を半分程除いて、2の材料をいれて、水分が少ないなら浸るくらい足します。
- 4
ビーズシチューのルーを4カケ、トマトケチャップ、中濃ソースをいれて弱火で5分程煮込み完成
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