エビのジャンボ餃子皮巻き
クックrokujo @cook_40289018
パリッとした餃子皮。ジュワっとした海老。大葉がアクセントになり油っこさを感じさせないです。
このレシピの生い立ち
海老を沢山食べたくて。餃子皮があるので平均5匹でお腹いっぱいになります。ソースかケチャップ&ソース(半々)でどうぞ。
エビのジャンボ餃子皮巻き
パリッとした餃子皮。ジュワっとした海老。大葉がアクセントになり油っこさを感じさせないです。
このレシピの生い立ち
海老を沢山食べたくて。餃子皮があるので平均5匹でお腹いっぱいになります。ソースかケチャップ&ソース(半々)でどうぞ。
作り方
- 1
海老の殻をむく。
- 2
背わたをとって、腹側に縦に切れ込みをいれる。更に横向きに3箇所切れ込みをいれる。
- 3
水気を使い捨てペーパータオル等で軽くとる。塩コショウをふる。
- 4
大葉(紫蘇の葉)を巻く。大きめの餃子皮またはシュウマイの皮で更に巻く。繋ぎ目は水を使用。
- 5
180度から190度の油で2度揚げ。
コツ・ポイント
大葉がポイント。写真は大葉が足りなくて無い方です。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
海老で♪餃子の皮巻き揚げ 海老で♪餃子の皮巻き揚げ
写真お待たせしました！！小さい海老を大きい皮で巻いたら海老が見えなくなっちゃった。本当は海老がちらっとはみ出た方がかっこいいです。お盆、お正月など、お客様が来た時に必ず作る、簡単な揚げ物です。
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20639089
