シャキシャキ美味しい野菜炒め
とぅーりゅー☆ @cook_40322032
野菜はシャキシャキ、お肉は柔らかい、美味しい野菜炒めが作れます！
このレシピの生い立ち
他の簡単調味料の作り方を参考に作りました。野菜とお肉を別で炒める事で、水分も出ないし、お肉も固くなりにくいです。
シャキシャキ美味しい野菜炒め
野菜はシャキシャキ、お肉は柔らかい、美味しい野菜炒めが作れます！
このレシピの生い立ち
他の簡単調味料の作り方を参考に作りました。野菜とお肉を別で炒める事で、水分も出ないし、お肉も固くなりにくいです。
作り方
- 1
フライパンに油をひき、強火にかけ、フライパン全体があたたまったら、野菜を入れて、炒める。
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- 2
野菜がしんなりしたら、一度取り出す。
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- 3
同じフライパンに油をひき、弱めの中火でお肉を炒める。色が変わり始めたら、少し火を強め、炒める。
- 4
お肉の色が全体的に変わり、火が通ったら、火を止めて、②の野菜を戻し入れる。
- 5
鶏ガラを全体にまぶして、強火にかけ、全体に味が馴染むように炒めて、完成です！
コツ・ポイント
①野菜とお肉を別で炒める
②火加減
③油を使う
お家でも美味しい野菜炒めが食べられます！
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＊野菜炒め＊弱火で炒めてシャキシャキ！ ＊野菜炒め＊弱火で炒めてシャキシャキ！
シャキシャキにするには強火でさっと炒める。と思いますよね！いやいや弱火で炒めるともっとシャキ！と出来ます♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20640616
