アプリでひらく作り方
- 1
鶏ささみは筋を除き、耐熱容器に入れ酒をふり、ふんわりラップして、電子レンジで600W1分30秒〜加熱します。
- 2
そのままおきしばらく蒸らします。蒸し汁はとっておき、鶏ささみは食べやすい大きさに手でさきます。
- 3
水菜は塩を加えた熱湯に根の部分から入れてさっと茹でます。水に取り色止めし、水気を絞り、根を切り長さ4㎝に切ります。
- 4
ボウルに◎を入れて良く混ぜ合わせてからごま油を混ぜながら乳化させます。
-
- 5
鶏ささみと、もう一度絞った水菜を4で和えます。
-
- 6
器にこんもり盛り付けて、食べる直前に海苔を手でちぎりながらのせます。
- 7
おくらときゅうりで作りました。
-
コツ・ポイント
水菜の代わりに三つ葉でも美味しいです。
リアクション
レシピ作者
旦那さん、双子、ラッセンの継ぐ子ピリカの5人家族です♪笑顔溢れる食卓目指して日々頑張っています！料理とパン教室のライセンスとベジタブル＆フルーツマイスターと雑穀マイスター資格取得し料理教室の講師をしています！ 皆さんから頂いているつくれぽとても感謝しています♡マイペースクックですがよろしくお願い致します。
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