☆水煮でカンタン!きんぴらごぼう

心理カウンセラーぼん
心理カウンセラーぼん @cook_40301652

水煮を使うことによって下処理が省けて初心者でも簡単に作ることができます。
このレシピの生い立ち
家の近所には泥付きゴボウしかなく下処理が大変だったので。

☆水煮でカンタン!きんぴらごぼう

水煮を使うことによって下処理が省けて初心者でも簡単に作ることができます。
このレシピの生い立ち
家の近所には泥付きゴボウしかなく下処理が大変だったので。

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材料

4人分
  1. ゴボウ人参の水煮 3パック
  2. ごま 大さじ2
  3. 鷹の爪(輪切り) ひとつまみ
  4. 〇醤油 20cc
  5. 〇ほんだし 大さじ2
  6. 〇酒 20cc
  7. 〇みりん 30cc
  8. 〇砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    ゴボウと人参の水煮はサッと洗う。

  2. 2

    フライパンにごま油、鷹の爪(輪切り)をひとつまみ入れ温める

  3. 3

    温まったら洗っておいたゴボウと人参を軽く炒め、〇の調味料を入れる。

  4. 4

    汁気が無くなって軽くしんなりしたら盛り付けて完成。

コツ・ポイント

水煮を使うことによって手間を省いてます。

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心理カウンセリング事務所心の駆け込み寺ぼんじり所長。お財布にも心にも優しい料理を目指しております。美味しい物を食べるとエンドルフィンという脳内物質が分泌され落ち着きます。落ち着いた所で材料費がかさんでしまうとそれもストレスになるのでそこもなるべく優しい料理を考案します。あとは自分自身の覚書の意味合いもあります。
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