ワンタンスープ
ほうれん草を入れたワンタンスープです。
このレシピの生い立ち
ほうれん草入れなくて、炒りごまと刻みネギいれてもいいし
お好きなように！
作り方
- 1
ボウルに挽肉とみじん切りの長ネギ、そして調味料を入れます。
※ここで使うのは長ネギ半分です！！ -
- 2
混ぜ合わせます。
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- 3
ほうれん草を下茹でさせます。
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- 4
ザルにあけて少し余熱を冷まします。
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- 5
2をワンタンの皮に詰めます！
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- 6
ほうれん草を水をしっかり絞ってから4cmくらいの幅に切ります。
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- 7
もう半分のネギを切り。
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- 8
鍋に水入れて、沸騰させたら長ネギとワンタンを投入します。
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- 9
調味料とほうれん草入れて完成です。
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コツ・ポイント
※特に無いけど長ネギはワンタンの中に
半分とスープに半分です。
1 で生姜のすりおろしはスーパーの鮮魚売り場の
タダで貰える生姜を使いました！
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