もずくと菜の花のチャプチェ
ちゅらゆーなのキッチン @churayuna
春雨ともずくの微妙に異なる食感。中々美味しく、新発見♪カロリーも抑えてヘルシーな一品です♪
このレシピの生い立ち
チャプチェと言えば韓国料理では定番ですね。
伊是名島産もずくはちゅるんっとしたのど越しでチャプチェにもピッタリ！！菜の花で彩も鮮やかに♪
是非お試しください＾＾☆彡
アプリでひらく作り方
- 1
野菜類は食べやすい大きさに切り、もずくも一緒にごま油で炒めて塩で味付けし、大きめのボウルに入れておく。
- 2
牛肉は、◎の調味料で揉み込んでしばらくおいてから、油で炒め、①のボウルに加えて合わせる
- 3
韓国春雨は4〜5分茹でて食べやすい大きさに切り、フライパンで★の調味料と一緒に炒りつける。汁気がなくなるまで。
- 4
全部混ぜ合わせれば、出来上がり！
コツ・ポイント
調味料などはお好みで調整してください。お好きなお野菜を入れてお作りいただけます。
リアクション
レシピ作者
沖縄・伊是名漁業協同組合正規販売代理店として、伊是名漁協特産品「生もずく」を関東地区を中心にご紹介しています。イベントや試食販売等を通して、本土の皆様に酢もずくだけではない、様々なレシピもご紹介しています。もずくの島 いぜな島 https://youtu.be/Q1GPcDfu4O4Online Shop http://churayuna.okinawa/
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