鶏むね肉で大葉明太つくね
ayumi2672 @cook_40305156
バターで焼き上げるので、風味豊か、お弁当やおつまみにピッタリです。
このレシピの生い立ち
余っていた明太子と大葉を使い切りたくて。ボール一つで簡単に出来ます^^
鶏むね肉で大葉明太つくね
バターで焼き上げるので、風味豊か、お弁当やおつまみにピッタリです。
このレシピの生い立ち
余っていた明太子と大葉を使い切りたくて。ボール一つで簡単に出来ます^^
作り方
- 1
鶏むね肉は1cm弱の粗みじん切りにする。フードプロセッサーがある場合はそちらでもOK。
-
- 2
刻んだ大葉、薄皮を取った明太子を入れ、◎の調味料を入れたら粘り気が出るまでよく混ぜる。
-
- 3
5cmほどに丸めてつくねの形を作る。
- 4
弱めの中火でフライパンを温めてバターが溶けたら片面ずつきつね色になるまで焼く。
-
- 5
つくねの外側がうっすらと白くなってきたらひっくり返すタイミングです。
-
コツ・ポイント
作り方③で、タネが手に付いて丸めづらい時はサラダ油を手につけてからやると綺麗に丸めることが出来ます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20647248
