レンジで簡単☆簡単万能玉ねぎソース

犬の耳's cooksnap of when they made レンジで簡単☆簡単万能玉ねぎソース.
pyon♡✩'s cooksnap of when they made レンジで簡単☆簡単万能玉ねぎソース.
ichigberry
ichigberry @cook_40321207

大昔の料理本のを、我が家の好みにアレンジして使っています。ドレッシングでもステ−キやソテーにもの万能常備たれです☆

このレシピの生い立ち
とにかく楽して支度をしたくて、我が家の冷蔵庫は瓶だらけなのですが、これは自他共に好評なので、定番のたれになりました。甘酒がとてもいいと聞き、でも私は好きじゃなくて、試しにみりんと変更してみたら、みんなこっちの方がいいらしいです。

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材料

  1. 玉ねぎ 中１個
  2. にんにく １片
  3. しょうゆ 大さじ３
  4. 酢 大さじ３
  5. 甘酒（みりんでも) 大さじ３
  6. 粒マスタード 小さじ１
  7. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎとにんにく1片を、みじん切りにして、オリーブオイルを1回しかけ、600wで2分レンチンします。

  2. 2

    醤油、みりん、酢を大さじ3ずつ入れて、もう一度2分レンチンします。私は最近はみりんの代わりに甘酒です☆

  3. 3

    オリーブオイルを今度は２回しかけ、粒マスタードを小さじ1入れたら、最後に1分レンジにかけ放置、冷めたら瓶に保存します。

  4. 4

    母から直伝の常備のにんにく醤油。にんにくの皮をむいて、瓶に入れて醤油につけるだけ。 ID:20764500

  5. 5

    にんにく酢ID:20764378も便利です☆にんにく醤油と合わせて、面倒なにんにくみじん切り作業省けます。

  6. 6

    コンソメチキンにかけて☆（レシピID : 20650321）

  7. 7

    薄切りズッキーニとべ−コンをソテーして、とろけるチーズをのせて大さじ2 かけました。美味しかったです！

  8. 8

    ルッコラ1袋、アボカド1/2こに玉ねぎソ−ス大さじ2、レモン汁小1かけてドレッシングに☆

コツ・ポイント

玉ねぎが本当にいい味になります。甘い方がいい方は上のレシピに砂糖大さじ1をを足してください。私は十分なので省きました。生野菜にかけたり、ナゲット、ステーキやロ−ストビ−フのソースにしても美味しいです☆１週間は大丈夫です。

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レシピ作者

ichigberry
ichigberry @cook_40321207
に公開
いちごと楽チン、時短、特売、見切り、かさまし、使い切り大好きです。材料を揃えるより、冷蔵庫あけてあるもので作る料理が好きです。頑張らず食費節約は楽しい☆自分や家族が美味しいと思ったものを、１人でも喜んで頂けたら幸せです。皆様のつくれぽ、いいね、本当に嬉しく感謝でいっぱいです☆最近気づいた事。。野菜切るのがストレス解消❗千切りみじん切り、ひたすら没頭してます。。
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