コツ・ポイント
蓮根では無くごぼうや軟骨などもおススメです。大葉は多い方が美味しいです!!タレは少なめで砂糖も少なめです。丼や多めが好みの方はお好みで増やして下さい!
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鳥の軟骨のシャクシャクをレンコンで代用。大葉をたくさん使うことで風味も楽しめます。こってりとしたタレがご飯にもお酒にもあう1品。ぜひぜひお試しあれ☆ mami-yu -
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