中国式餃子
父さん飯 @cook_40319198
ガツンと食べたい方はニンニクを2片
オイスターソース大2にすると良いと思います
このレシピの生い立ち
ビールと餃子が食べたいと思い、簡単で量も食べれるので
中国式餃子
ガツンと食べたい方はニンニクを2片
オイスターソース大2にすると良いと思います
このレシピの生い立ち
ビールと餃子が食べたいと思い、簡単で量も食べれるので
作り方
- 1
ボウルに具材をみじん切りにし、全て入れます
-
- 2
ニンニク、生姜、調味料も全て入れます
-
- 3
こねます
-
- 4
皮で包みます。
-
- 5
フライパンに敷き詰めて、しっかり焼き目をつけます。その後水を入れてフタをします。水分がなくなりかけたらフタを開けます
-
- 6
羽を作りたい方は水とき片栗粉3:1の割合、
通常の場合はカップ半分の水を回し入れます
フタを開けた後は強火で水気を飛ばす -
コツ・ポイント
焼き加減を決める際は水を入れる前に焼き目を決めてから水を入れると理想の餃子の焼き加減になると思います
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