キャロットドレッシング

ロックなゆうちゃん
ロックなゆうちゃん @cook_40322905

安売りの人参と貰い物の新玉ねぎを使って安心安全のドレッシング
このレシピの生い立ち
祖母から母へ。玉ねぎのドレッシングをよく作ってくれていました。それに、人参がたくさんあったので娘がアレンジしてみました。

キャロットドレッシング

安売りの人参と貰い物の新玉ねぎを使って安心安全のドレッシング
このレシピの生い立ち
祖母から母へ。玉ねぎのドレッシングをよく作ってくれていました。それに、人参がたくさんあったので娘がアレンジしてみました。

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材料

約500g
  1. 新玉ねぎ(普通のでもエエよ) 中〜大1個
  2. 人参 1本
  3. りんご 100cc
  4. きび砂糖 50g
  5. 醤油 50cc
  6. すり胡麻 20g
  7. すりおろしチューブにんにく 5cmくらい
  8. オリーブオイル(サラダ油でもエエよ) 30cc
  9. (あれば!液体出汁、隠し味的なアレで) 一回し
  10. 愛情

作り方

  1. 1

    人参(皮ごとOK)と玉ねぎをすりおろします。
    フードプロセッサーがあれば楽です。

  2. 2

    すりおろしたヤツにりんご酢を加えて鍋で一煮立ちさせる。(辛味と酸味をアッチへ飛ばします)
    この行程は無くてもダイジョブ。

  3. 3

    火を止めて、残りの材料を加えてよく混ぜます。

  4. 4

    出来ました。めっちゃカンタン~♪ドヤ

コツ・ポイント

コツはドレッシングの容器に移すときに溢さないことです。

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