簡単たっぷり丼プリン♪
anaso1001☆ @cook_40319352
華は無いですが急に食べたくなった時にさっと作れるプリンです♪
卵の香りがふわっと香るプリンです。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんが昔作ってくれた素朴な味のプリンです。
簡単たっぷり丼プリン♪
華は無いですが急に食べたくなった時にさっと作れるプリンです♪
卵の香りがふわっと香るプリンです。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんが昔作ってくれた素朴な味のプリンです。
作り方
- 1
ボールに卵3個をとき牛乳300ccと砂糖（好みで）とバニラエッセンス（香りがする程度）を入れよく混ぜる
- 2
用意しておいた丼に目の細かいザルなどでこしながら注ぐ（入れすぎに注意です）
- 3
フライパンに布巾を引いて水を入れる（丼を置いた時に丼の3分の1くらいが浸かる量）
- 4
丼に合う蓋かアルミ箔をして火にかける
- 5
後はちょこちょこ固まるのを確認しながらお好きな硬さに固まったらお湯から出し熱を取る。
- 6
お砂糖をカレースプーンに3杯鍋に入れて焦げないようにカラメル色になるまで火にかける
- 7
いい色になったら火を止め水を入れて好きな硬さのカラメルになったら出来上がりです
- 8
✩お砂糖を煮る時にやり過ぎると苦くなってしまうので注意してください
- 9
✩カラメルに水を足す時に跳ねるので火傷に注意してください
- 10
✩普通の器に入れて生クリームなどトッピングしても可愛いです
コツ・ポイント
卵1個に対して100g100ccで基本作ってます。
カラメルの硬さは水で調整してください。水が少ないと飴みたいにパリパリになります。
それはそれで食感も面白く美味しかったですよ（笑）
ニックネーム変えました✩.*˚今はコロナで大変な時期でフラストレーションがたまっていきますね(＞＜)そんな時に美味しいお料理！皆さんのレシピ日頃から参考にさせて頂いて今の状況を少しでも明るく笑いあって美味しいね〜って言える食卓を作って行きたいと思います。楽しんでupしていきますので良かったらフォローしてくれたら嬉しいです♪宜しくお願いします♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20649696
