カキは水で念入りに洗っておく。

にんにくは半欠片みじん切りにしておく。

ネギまたはニラを大きめに切る。

フライパンにバターをひいて、にんにくとカキを入れ、塩コショウをし5分ほど炒める。

カキに火が通ってきたらネギを入れて完成。