★ホタルイカの青唐辛子炒め★
Yuちゃんmama♡ @cook_40325105
ホタルイカの季節が来ましたヽ(*´∀｀)ノ
青唐辛子と相性抜群です♡♡
お酒のおつまみに良いですよ(*ˊ˘ˋ*)♡
このレシピの生い立ち
父親譲りの辛いもの好き♡
青唐辛子を使ってお料理したかったので
★ホタルイカの青唐辛子炒め★
ホタルイカの季節が来ましたヽ(*´∀｀)ノ
青唐辛子と相性抜群です♡♡
お酒のおつまみに良いですよ(*ˊ˘ˋ*)♡
このレシピの生い立ち
父親譲りの辛いもの好き♡
青唐辛子を使ってお料理したかったので
作り方
- 1
ホタルイカの目と口と軟骨を取り除いておきます。
ホタルイカは面倒でも下処理すると、全然違いますよ(❁´ω`❁)
-
- 2
ニンニク、青唐辛子、キュウリをカットして準備します
-
- 3
オリーブオイルにニンニクを入れ、香りが立つまで炒めます
-
- 4
しめじを投入します
-
- 5
料理酒、味醂を入れて蒸し焼きにします
-
- 6
ホタルイカと醤油とお砂糖と青唐辛子を入れ混ぜ合わせます
-
- 7
最後にキュウリを入れ、軽く混ぜ合わせたら完成です
-
コツ・ポイント
青唐辛子が苦手な人は量を調整して下さいね
キノコ類全般美味しいです(´˘`＊)
キュウリはシャキシャキのアクセントになるので、
外せません(*´艸`)
お料理は苦手ですが、頑張っています(*≧∀≦*)このクックパッドで日々素敵なレシピ（主に好き嫌いの激しい息子用）を探索中です(*´艸`)現在16歳になる息子を育てているシングルマザーです(´˘`＊)いいね、フォロー有難うございます!!(*´▽`人)
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20650731
